مواد لازم برای دستور تهیه برنجک بو داده یا برنج پفی :

برنج: یک پیمانه
نمک ماسه ای : 500 گرم (نباید یددار باشد)
روغن مایع : 3 قاشق سوپخوری

برنجک بو داده یا برنج پفی :

1.برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک به مدت 3 تا 4 ساعت خیس کنید. بعد از خیس خوردن برنج آن را به همراه آب روی حرارت قرار دهید تا نرم شود و بپزد . سپس آن را آبکش کنید . ولی دم ندهید.

2.بعد برنج آبکش شده را پهن کنید تا کاملا خشک شود و هیچ گونه رطوبتی نداشته باشد

3.اگر روی بخاری یا شوفاژ قرار دهید زودتر خشک میشود ، بعد از خشک شدن برنجهای آبکش شده ،

4.روغن را داخل ماهیتابه یا ظرف گودی شکلی ریخته تا داغ شود.سپس نمک را داخل ظرف بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نمک داغ شود. برنج ها را داخل نمک داغ شده بریزید و هم بزنید تا پف کنند. برنجک آماده شده را در الک بریزید تا نمک آن بریزید .

نکات لازم نحوه آماده کردن برنجک بو داده یا سریل :

1. زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .

2.برنجک را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .

3. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.

5673